Finalmente sembra sia arrivata la primavera,con il nuovo orario le giornate sono più lunghe,e sembra essermi tornata la voglia di stare ai fornelli , avevo voglia di qualcosa di godurioso che ci tirasse un po' su il morale e per me che adoro il cioccolato niente è più rincuorante di una bella mousse..... così ieri in serata mi sono messa all'opera e ho fatto questa gustossissima mousse .
La ricetta semplice semplice l'ho presa da un libro che mi ha regalato mia sorella,ve la riporto pari pari, io la seguo sempre alla lettera e mi è sempre riuscita benissimo l'unica modifica che ho fatto è l'aggiunta di un po' di peperoncino adoro il piccante e con il cioccolato sta davvero benissimo!
200gr di cioccolato fondente
4 albumi d'uovo
200ml di panna fresca
40gr di zucchero
Spezzettate il cioccolato,e fatelo fondere a bagnomaria con un quarto di panna.Montate a neve gli albumi ,aggiungendo lo zucchero a metà dell'operazione, e la panna.
Quando il cioccolato sarà sciolto e freddo versatelo poco alla volta e delicatamente sugli albumi mescolando con una spatola di legno, completate la mousse incorporando la panna montata, mettere il composto nelle coppette e lasciare in frigo almeno per 2 ore.
venerdì 4 aprile 2008
"Mousse al cioccolato"
Pubblicato da alessia a 8.33
Etichette: dolci al cucchiaio
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51 commenti:
Mmmhhh,che delizia!La mangerei tutta subito!Sai che non ho mai provato l'accostamento peperoncino e cioccolato?Mi incuriosisce moltissimo.
Bravissima come sempre,buona giornata.
che ritorno alla grande Alessia!!!
Ho sempre paura di mangiare le uova crude, ma ho nel frigo delle uova genuine, che mi hanno regalato, quasi quasi.....
Scusa se rompo anche stavolta, quando dici "un quarto di panna" intendi dire che 50 g di panna al metti col cioccolato che fonde e 150 g li monti e li aggiungi dopo??? Grazzzie!
Un bacione :))
dillo che quella cucchiaiata che manca te la sei appata TU!
:D
complimenti, una ciotolona al ciocco irresistibile!
Mmhmhmhm è GODURIOOOOOSA!
Senti piccola curiosità...che formato sono le tue foto....io oggi ho messo qualche foto a 640x480 ma non vanno tanto bene....
mmm che bonta'! Ale cmq hai vinto un premio!!! che sara'?!?!
Ricetta copiata...la proverò al più presto!
Piccola constatazione se da te è primavera e da me fa freddo e piove a dirotto allora purtroppo non siamo vicine vicine...sigh!!!
grande ritorno Alessi!!! uno spettacolo per gli occhi e immagino anche per il palato!!!
un bacione
che bella mousse.....un po di dolcezza ci vuole:-)
Annamaria
Aaaaahhhh, che colpo basso, a quest'ora, a stomaco vuoto... mi trovo davanti agli occhi questa meraviglia! Non posso che unirmi al coro dei complimenti!
mamma mia che aspetto ha questa mousse...voglio farla con ilcioccolato bianco!!!
Parole di burro grazie mille davvero prova se ti piace il piccante cioccolato e peperoncino è un accostamento divinooo!!!
Ciboulette tesoro tu lava bene le uova prima di usarle che la maggior parte dei virus salmonella compresa stanno sul guscio, per il resto la risposta è si 50 gr li metti a fondere insieme al cioccolato il resto lo monti come gli albumi e lo unisci al cioccolato.baciii
Salasa di sapa siii!!! hai ragione non ho resistito e nonostante la dieta l'ho assaggiata!!!!!mannaggiaaa!!! grazie mille
Morettina grazie le mie foto sono grandi forse dovrei ridurle un po'(3624x448)
corro a vedere la tua ricettina!!!
Dolcezza ma grazieeee ahaha bacii
Flavia hai rgione io ho scritto il post ieri che il tempo era discreto solo un po' ventoso ma oggi anche da me piove e fa freddo allora siamo vicine????? Grazie e bacii
Ely grazie mille!!!
Unika grazie è tutta per te!!!! bacionee
Elisabetta mi dispiace ahaha!! Dai assaggiala anche tuu!!! BAcioni e grazie
Dolci e non solo sii provala con il cioccolato bianco e fammi sapere chissà che buoonaa!! grazie e bacii!!
O mamma! a vedere questa coppa mi viene una fame irrefrenabile! ma che brava che sei!Patty
Nun me le fate vedè ste cose che divento mattoooooooooo
Goduriossissima.....brava, brava! Ti ho scritto piu' giu...mi dispiace troppo per tua nonna, scusami ma non ho parole in questi casi...
passavo per dirti che hai ricevuto il mio "premio foca" ;-)
che buona....la ricetta che ho io usa il burro e i rossi delle uova....questa mi sembra decisamente più leggera e soffice! la proverò!
ciao Pippi
Che bontà questa mousse! complimenti per il blog
Ciao Valeria
Anche io la faccio quasi così!che voglia di cioccolatoooo!Buon weekend :)
quando mi inviti a casa tua?
Teddy grazie mille.. non sai che sacrificio assaggiarne solo un cucchiaino ... io l'avrei mangiata tutta!!!!
Articolo 21 a chi lo dici.... anche io imapzzisco per il cioccolato!!!!
Grà gra ti dico solo grazie..... di cuore... baci
Arietta ma grazieeeeeeee!!!!! Smack
Pippi Grazie anche a te sì è vero questa mousse è molto leggera e non disturba!!!! baci
Valeria grazie mille e benvenuta!!!
Night...ma tu sei un'artista dopo vado a sbirciare la tua ricetta!!! Grazie mille bacioni
Bradipa sei ufficialmente invitata a casa mia passa pure quando vuoi baci grazie e benvenuta!!!
alessia che ne dici di uno scambio di link??????? mi piace questo blog, quando avrò un po' di tempo mi metterò a provare le tue ricette :D buon fine settimana e grazie per essere passata nei miei pensieri di una bradipa emotiva ;)
ciao ale, che meraviglia le mousse, anche se l'unica che ho provato è stata una mousse deliziosa al limone...bacio
Buon week end!!!!!
Che bello entrare per la prima volta nel tuo spazio e trovare una buonissima mousse al cioccolata ad accogliermi. Penso che capiterò + spesso da queste parti. :)
Ps: il blog è molto carino.
Certoooo che puoi!!!!!!
Un bacio muffinoso e dolcioso!!!!
Dopo le crocché una mousse ci starebbe proprio bene ;-)
Grazie della visita, a presto!
Ciao,
Aiuolik
Bradipa fatto!!! baciii e graziee!!!
Mike chissà che buona anche al limone mmmm grazie mille baci!!
Morettina buin weekend anche a te!!!
Simplyandy benvenuto grazie mille ora corro a sbirciare il tuo blog!!!
Aiuolik ma grazie a te!!! baci
alessia e visto che poi non siamo molto lontane(io abito sul mare)
vengo da te anch'io...bacio! doppia dose grazie...
Oddio che svenimento !!! Ciao
http://ricettedafairyskull.myblog.it/
delizia delle delizie...e'meravigliosa!!
Ciao ALESSIA, cosa dire.....
con le calorie della tua preparazione, aggiunta alla mia zuppa, andiamo di bene in meglio.
Scrivimi da me il tuo link, non capisco cosa è successo, ultimamente mi veniva fuori che era in ristrutturazione e l'ho
tolto, se poi mi spieghi come fare per mettere il nome sulle foto.
BACIONE
Nino
ciao Alessia,grazie mille x la visita e gli incoraggiamenti,sono stati apprezzatissssimi. come qsta meravigliosa mousse,da tuffarsi dentro con la testa, altro che cucchiaino!!! a prestissimo e buona domenica! Pawèr
La consistenza sembra fantastica! A questi dolci io non so proprio resistere! Visto che la tua mousse è super collaudata, me la segno subito! Cat
uh che buona la mousse Ale...gnam...le creme così mi piacciono un sacco..che voglia che ho...uff..un bacio. lety
WOW entro per la prima volta nel tuo blog, mi piace molto, coplimenti. Ciao :)
Flavia allora io ci conto!!!! guarda che ti aspetto baci!!!
Lisa non svenire che mi sento in colpa baci e grazie!!!
Mirtilla grazieeee baci
Nino già fatto ti ho scritto il link e spiegato del programma se hai problemi chiedi pure!! grazie!!
Pawèr ma grazie a te gli incoraggiamenti sono meritatissimi!!!
Cat nemmeno io riesco a resistere troppo buona la mousse provala è anche leggera senza rossi e burro!!! Baci e grazie!
Mikamarlez grazieeee e non sai che tortura per me ad averla nel frigo e nn poterla mangiare!!!! Baciiii
Emilia ma benvenuta e grazie mille oro corro anche io a dare una sbirciatina posso???? baci e grazie ancora
Mmmm...troooppo buona questa mousse!!!!!
Una delizia!!!
Complimenti
Simo
buon inizio di settimana
Simo ma grazie mille anche il tuo blog è splendido complimenti!!!
Caravaggio buon lunedì anche a te!!!
Ne è rimasta un pò? Questo è uno di quei dolci che regalano la felicità:-)
buon inizio settimana ;D
Cioccolato e peperoncino piccaaaaante? Ma allora mi stai invitando a nozze!!!
Mmmmm quanto ci affonderei volentieri le dita!!!
bellissima...sono passtata per dirti che nel mio blog c'è un premio per te:-)
Annamaria
Ale... questa è una meraviglia nellaquale farei il bagno!!! Mi serviva proprio rifermi gli occhi in questa giornata di tensione.. mercoledì mi laureo e il cioccolato tira sempre su.
p.s. ti ringrazio per i continuo commenti dolcissimi!!! Grazieeeee
A presto baci bacetti
Buon inizio settimana! :)
Sweet.. ma certo che c'è per te poi la rifarei subitissimo!!! Grazie e baci
Mirtilla buon inizio settimana anche a te!! bacii
Cannelle eh... cioccolato e peperoncino (insieme a cioccolato e cannella) è qualcosa di straordinarioooo bacii e grazieee
Unika ma tu sei il mio tesoroooo!!!! Grazie per aver pensato a me!!
Gialla dai!!! In bocca al lupo per la laurea allora ci vuole un vagone di cioccolato!!!!! Bravissima e grazie a te!!!!
Night buon lunedì anche a te fatina!!!! Bacii
Carissimamentre stavo per scrivere il commento ho sentito l'inizio diella canzone Smile che ADORO!!!!!
Per quanto riguarda il libro non basterebbero 100 vite per provare tutte le ricette.
Oggi, a casa di mia figlia, ne ho visto un'edizione di vent'anni fa ma non era la stessa cosa anche se c'erano le foto.
Ah dimenticavo! La tua mousse al cioccolato ha un'aria !!!!!.
Cio
Grazia
Ciao Ale, quante belle ricette hai postato in questi giorni. Me le segno e spero di poter fare l'ultimo pieno di cioccolato con questa mousse prima che arrivi definitivamente il caldo!
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