"Torta al cioccolato marmorizzata"

Tutti noi abbiamo nel nostro ricettario almeno una versione della torta al cioccolato, e come potrebbe mancare!!! La scelta degli ingredienti, la lavorazione ,il buon profumo che sprigiona in tutta la casa mentre cuoce lentamente nel forno, fanno della torta al cioccolato uno dei piaceri più golosi della vita, se poi come me si ama tanto il cioccolato nel ricettario ci sono diverse versioni della sudetta torta!!! Eh si la mia dieta continua ma io non riesco a resistere a quella che per me è ormai una droga, il piacere , la soddisfazione che si prova ne produrre nel creare piccole gioie dolci!! Questa torta dopo le foto è stata divisa a metà una parte è volata dalla mia dirimpettaia che devo dire ha gradito molto, e l'altra metà a casa di mia mamma.

Questa torta non è molto alta e la sua particolarità sta in questa glassa che fa da copertura la ricettina è come sempre semplice semplice:

125gr di cioccolato fondente

125gr di burro

125gr di zucchero

2uova

200gr di farina

100ml di latte

una bustina di lievito

un pizzico di vanillina

Per la glassa

100gr di cioccolato bianco

75gr di cioccolato fondente

In una terrina frullate uova,zucchero, burro morbido, aggiungete la farina poco per volta, poi il latte la vanillina e per ultimo il cioccolato fondente precendentemente sciolto a bagno maria o al microonde, per ultimo mettete il lievito , infornate a 180° per 30 min.

Quando è cotta lasciatela raffreddare, nel frattempo potete preparare la copertura sciogliendo sempre a bagnnomaria (o al microonde) prima il cioccolato bianco poi quello fondente o viceversa!! Una volta sciolto il cioccolato scucchiaiate i due colori sulla torta e sbizzarrittevi con uno stecchino, mischiateli leggermente ed ecco il gioco è fatto!!! Aspettate che il cioccolato si solidifichi un pochino e gustatevi questà bontà tutta per gli amanti come me del cioccolato.

Non mi resta che augurare un buon week-end a tutti.