"Tortino di cioccolato piccante"

Ormai a S.Valentino manca davvero poco, e io in questi giorni ho tanto pensato a che dolce preparare, avevo intenzione di fare una bella torta oggi da mangiare insieme domani ma purtroppo non è stata una bella giornata e il tempo per la torta davvero non sono riuscita a trovarlo però mi è venuto in mente questo tortino che gli amanti del cioccolato sicuramente apprezzeranno e non volendo rinunciare all'idea del piccante l'ho realizzato con l'aggiunta di un po' di peperoncino in polvere, ma devo dire che di solito lo faccio o semplice oppure con un po' scorza d'arancia. Ora vi scrivo la ricetta come al solito è semplicissimo da fare, vi faccio tanti auguri di un San Valentino felice con la persona che più amate e perchè no gustandovi magari questa piccola delizia!!!!!

150gr di cioccolato fondente

100gr di zucchero

150gr di burro

3 uova

40 gr di farina

(per questi tortini 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere misto alla farina)

Procedimento:

In un tegame fate sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato a pezzetti mescolando di tanto in tanto per amalgamare bene il tutto, quando cioccolato e burro sono sciolti spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il tutto dopodichè unite le uova una alla vota sempre mescolando e la farina settacciata, continuate a mescolare e amalgamate bene tutto. Suddividete l'impasto in 4 stampini, come quelli usati per i muffins, imburrati e infarinati; metteteli nel freezer per 90 min circa. Cuoeteli in forno caldo a 220° per 25- 30 minuti e comunque controllate la cottura noterete che l'impasto si gonfierà quando la parte gonfia sarà cotta potrete sfornarli, capovolgendo lo stampino, al centro del tortino troverete un cuore di cioccolato fondente.

Potete servire questi dolcetti con una spolverata di cannella e panna montata oppure su un letto di mela grattuggiata.