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giovedì 6 marzo 2008

"Torta all'ananas"



Qui da noi il tempo è brutto la pioggia non ci da tregua e chiusi in casa io e il mio piccolo ci divertiamo a pasticciare, e ieri pomeriggio abbiamo fatto la torta all'ananas, il compito del mio bimbo 2 anni e mezzo e quello di tenere lo sbattitore lui si diverte si sente utile e io muoio dal ridere quando finito di usare le fruste lui mi dice "Mamma lecco io" è inutile spiegargli che non si tratta di panna!!! Questa ricetta è un classico che io non ho modificato,semplice da preparare è davvero ottima gli ingredienti sono:
5 uova
100gr di burro
9 cucchiai di farina
6 + 6 cucchiai di zucchero
1scatola d'ananas sciroppate
mezzo bicchiere di succo d'ananas
1bustina di lievito
Prendete il ruoto che intendete usare e cospargetene il fondo con 6 cucchiai di zucchero,disponete le fette d'ananas nel ruoto,una al centro e le altre intorno ,mettete una noce di burro al centro di ogni fetta d'ananas e lasciate caramellare il tutto a fuoco lento.
In una ciotola lavorate il burro morbido con altri 6 cucchiai di zucchero e i tuorli d'uovo poi aggiungete la farinae il succo d'ananas.
In una ciotola montate i bianchi d'uovo a neve con il lievito per i dolci, unite i bianchi al composto con un cucchiaio di legno mescolando dal basso verso l'alto, versate il tutto nel ruoto con l'ananas caramellata e infornate in forno già caldo a 180° per circa un'ora. Sformate il dolce quando è caldo,un'altra ottima versione di questo dolce la trovate nel blog di Annamaria, ora non mi resta che auguravi buona giornata!!!


47 commenti:

unika ha detto...

cucciola hai fatto la torta all'ananas....mi piace questa versione di caramellare lo zucchero con le fette d'ananas sul fondo della teglia.....si le va poi facilmente il dolce...non hai problemi che si attacchi? un bacio e conservami una fetta di ribaltata:-)dai un bacio al tuo cucciolo:-)
Annamaria

emiliano ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
La maga delle spezie ha detto...

Wowwwwwww!
Che bella,e soprattutto che buona.
Adoro l'ananas e siccome piace molto anche a Sofia,la preparerò sicuramente facendomi aiutare da lei!:-)
Ma quant'è bello avere questi piccoli aiutanti???
Un bacio

elisa ha detto...

questa è un di quelle torte che ogni volta che la vedo dico che la farò, ma ancora non ho mai provato..magari con la tua mi convinco pienamente! :)))
A presto!!

enza ha detto...

che belle le torte rovesciate le tatin e questa mi ricorda uno dei miei primi esperimenti avrò avuto 15 anni.
anche io facevo caramellare lo zucchero nella teglia.
poi questa torta è stata abbandonata perchè finiva sempre nello stesso modo...ci mangiavamo l'anans caramellato e la scivamo la torta orrendamente sfigurata!

Cookie ha detto...

Anche io volevo sempre leccare il cucchiaio come il tuo bambino!! :-D
Questa torta è bellissima!!

Tiziana ha detto...

F A V O L O S A !!
Peccato che non sono una tua vicina...sai quanti dei tuoi dolci mi papperei!!!Sei sempre bravissima, un abbraccio Ti

alessia ha detto...

Unika grazie sii tranquilla se la sformi ancora calda il doce non si attacca!!! certo che te ne conservo una fetta!!! Baci anche a te!!!

Maghetta hai ragione è bellissimo pasticciare con loro in cucina certo si fa il doppio della fatica... però che bello vederli felici sorridenti e tutti sporchi di farina!!!

Elisa ciao provala è buona e stuzzicante!!! Baci

Enza hai nragione è dura resistere alla tentazione di mangiarsi solo l'ananas che caramellato è buonissimo!!!

Cookie se il mio piccolo diventa un cuoco come te gli faccio leccare tutte le scodelle!!!!!! Baci

Tiziana grazie peccato davvero!! anche perchè se tu fossi mia vicina potrei godere della tua compagnia e non solo della tua ;) baci

fairyskull ha detto...

Buona !!!! Ciao Lisa
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mike ha detto...

che bello anche io cucino,a volte, conmio fratello piccolo:gli faccio tenere lo sbattitore e lui mi guarda con la facciuzza come se volesse dirmi"lo vedi che sono bravo,quante cose che faccio?" e poi un'altra cosa che facciamo sempre assieme è il pane,appena mi vede prendere la farina si siede sulla sedia e si alza le maniche:è bellissimo vederli all'opera sono la nostra felicità ogni cosa fatta da loro diventa eccezionale!!!bacio e complimenti per la torta...smack

Arietta ha detto...

ciao carissima, la torta è stupenda ma è l'annedoto che mi fa luccicare gli occhi, tu e il piccolino che cucinate assieme *_* che tenerezza...ecco, in questi momenti mi viene voglia di avere un bambino (nonostante fare la babysitter mi sfinisca e mi faccia passare ogni poesia :P)...dai ho "solo" 25 anni, sono ancora in tempo, o no? :P baciotti

NIGHTFAIRY ha detto...

Buonissima, adoro l'ananas!

Mariluna ha detto...

Io lecco sempre il cucchiaio ancora oggi. Questo dolce classico é buonissimo. Baci Mariluna

alessia ha detto...

Fairyskull grazie e buona giornata!!

Mike hai fagione è troppo bello vedere la loro faccetta orgogliosa, vi immagino insieme a re a fare il pane che bello!! Grazie anche a te baci1!

Arietta anche io ho fatto la baby sittere per 3 anni a due bambine è stato meraviglioso, poi quando sono rimasta incinta ho smesso, sei giovanissima anche tu, certo che fai in tempo e vedrai che meraviglia è avere un cucciolotto tutto tuo!!! Baci anche a te e buona giornata

Nightfairy grazie mille e buona giornata anche a te!!!

Mariluna ciao!!! come ho detto a cookie se leccando il cucchiaio si possono raggiungere i vostri risultati in cucina io mi leccco anche ciotole!!! Bacioni e buona giornata !!!

Muccasbronza ha detto...

Ragazzi,a forza di visitare blog mi sta venendo una fame!!! Dopo la focaccia al rosmarino ce la vogliamo mettere una fettona di torta all'ananas???
Aspetto invitantissimo,brava bene bissssss!!!!

baci
Mucca

nino ha detto...

ALESSIA, carissima amica,
come potrei mandarti a quel paese,
ti devo invece ringraziare per il tuo interessamento, per adesso, diciamo che è ancora in rianimazione, poi vedremo.
Per quanto riquarda il tuo problema come procede?
Complimenti per la torta e simile a quella che ho fatto io, si fifferenzia che io sotto ci metto il caramello liquido, non l'ho postata per il motivo che già ne aveva postata una ANNAMARIA e poi avevo letto la tua intenzione di prepararla, non ho voluto dare l'impressione che facciamo tutti le stesse cose nello stesso tempo.
Grazie e ti lascio un
B-A-C-I-O-N-E
Ciao
Nino

sweetcook ha detto...

Ma tu mi sforni una prelibatezza dietro l'altra, e non ce n'è una che non mi piaccia. Bravissima come al solito:-)

alessia ha detto...

Mucca grazie dei complimenti!!! anche i tuoi biscottini sta mattina mi hanno messo una fame!!!!!

Nino noi anche siamo in attesa, per nonna c'è poco da fare, dobbiamo solo aspettare....
Per quanto riguarda la torta, io penso che è bello confrontarsi, e poi anche se sembrano simili non c'è sempre quel qualcosa in più... come il caramello liquido, postala quando hai un po' di tempo che sono curiosa di vedre la tua versione!!!! Baci

Sweetcook grazieee ma nemmenu scherzi in quanto a delizie che sfornii!! baci grandisiimi

Anicestellato... ha detto...

Buona la rovesciata all'ananas,un piccolo consiglio la prossima volta utilizza lo zucchero di canna da un colore più dorato e, per me, anche il sapore è più gustoso!!

alessia ha detto...

Anicestellato grazieee la prossima volta che la faccio userò certamente lo zucchero di canna grazie mille e bacii

mike ha detto...

meme fatto..un bacione e buon fine settimana!!!!

alessia ha detto...

mikeee corro a leggere subito baci!!

Fico e Uva ha detto...

che ricordi che hai risvegliato !! che belle e che buona soprattutto !!! la faceva sempre la mamma di fico qualche anno fa, le chiederemo di rifarla !!!!

alessia ha detto...

Anche la mia mamma l'ha sempre fatta perciò sono affezionata a questo dolce!! baci e grazie

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